Viral Ulat dalam Roti, Dinkes Mimika Inspeksi Toko Kue di Timika Mall

TIMIKA, Nemangkawipos.com– Pemerintah Kabupaten Mimika melalui Dinas Kesehatan (Dinkes) bersama Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag), serta Loka Pengawasan Obat dan Makanan (POM), melakukan inspeksi ke salah satu toko kue ternama di Timika Mall, Jalan Hasanuddin, Kabupaten Mimika, Papua Tengah, Rabu (1/10/2025).

Pemeriksaan dilakukan setelah viral di media sosial foto penemuan ulat pada roti yang dibeli salah satu konsumen.

Staf Bidang Kesmas Seksi Kesehatan Lingkungan dan Kesehatan Kerja Dinkes Mimika, Marthen Luther, mengatakan pihaknya menemukan sejumlah ketidaklayakan dalam proses produksi di dapur toko tersebut.

“Mulai dari bahan baku yang sudah tidak layak pakai hingga karyawan yang bekerja tanpa Alat Pelindung Diri (APD),” ungkap Luther.

Ia juga menambahkan, kebersihan penanganan produksi dinilai masih kurang dan surat izin sanitasi toko tersebut telah kedaluwarsa hampir sebulan. Tim kemudian meminta pihak toko untuk segera memperbaiki lokasi dan lingkungan produksi, peralatan, higienitas karyawan, penyimpanan bahan baku, hingga pelabelan produk.

“Roti yang ada ini akan dipindahkan dulu karena tempat produksi sementara diperbaiki. Ke depan harus dilengkapi label masa berlaku,” jelasnya.

Kepala Seksi Perlindungan Konsumen Disperindag Mimika, Adolfus Waropea, meminta masyarakat lebih teliti saat membeli produk makanan.

“Masyarakat harus memeriksa label dan masa berlaku sebelum membeli. Selama ini banyak temuan karena konsumen tidak cek dengan baik, lalu baru sadar di rumah kalau sudah tidak layak. Ini berdampak buruk bagi kesehatan,” tegasnya.

Sementara itu, Manajer Mako Bakery, Yosep, mengakui adanya temuan tersebut dan berjanji akan memperbaiki kualitas produksi.

“Ke depan kita akan lebih teliti lagi dan segera memperbaiki masalah kualitas produk,” ujarnya.